Renata Jamelli é engenheira de alimentos, formada há mais de 20 anos no Centro Universitário Mauá, com experiência em grandes empresas multinacionais na área de pesquisa e desenvolvimento e regulatórios. Possui mestrado em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos de Alimentos. Hoje, comanda a SoQuality, sua própria consultoria, auxiliando empresas no desenvolvimento de produtos, qualidade e rotulagem de alimentos e bebidas. Além da paixão pela profissão, é mãe de dois filhos, que são suas maiores inspirações.”