Nos próximos dias 30 e 31 de agosto, o SOFTDRINKS TECH 2023 – Salão de Tecnologia e bebidas não alcoólicas reunirá profissionais da indústria e do comércio e também o público em geral interessado nas novidades que envolvem as tecnologias, matérias-primas, equipamentos, embalagens e muita degustação.

Um dos diferenciais será o espaço Sabores Regionais do Brasil, dedicado à degustação de bebidas regionais.

De acordo com a Associação dos Fabricantes de Refrigerantes do Brasil (Afrebras), os fabricantes regionais têm um papel importante na economia, pois oferecem empregos para a população local. Fernando Rodrigues de Bairros, ressalta a paixão das marcas pelo regionalismo. “Nossos associados são engajados, criam produtos inovadores com a cara de cada região, é satisfatório perceber como as fábricas contribuem para o crescimento da economia”.

Bairros irá moderar o workshop “Gargalos e perspectivas de mercado dos refrigerantes regionais”, no primeiro dia do evento (30.08), às 11h30.

Outro destaque do SOFTDRINKS TECH 2023 será a Oficina de Drinks não alcoólicos, conduzida por bartenders premiados, durante os dois dias do evento (30 e 31.08).

Os chás também terão um espaço dedicado para degustação, com a presença de marcas de peso como Talchá, Sítio Shimada, Chá Contigo, ABCHA, Tribal e Infusiva.

As novas tecnologias do mercado de bebidas não alcoólicas também serão apresentadas no evento, pelas empresas MyOzone, Acqua Nobilis e SeparAr. 

“Tecnologia de pasteurização não térmica com gás ozônio em bebidas” e “Tecnologia de limpeza CIP sem químicas com água ozonizada” serão temas abordados na programação do workshop ministrado por Vivaldo Mason, presidente da ABRAOZÔNIO, no dia 31/08, às 9h20.

“Em todos os processos de Limpeza CIP com ozônio existe a necessidade de circulação água ozonizada em uma determinada concentração por um período específico no sistema de tanques e tubulações a serem sanitizadas. A água ozonizada na dosagem correta tem grande capacidade de remover biofilmes e incrustações de restos de alimentos presentes no interior de tubulações”, adianta Vivaldo.

O SOFTDRINKS TECH 2023 – Salão de Tecnologia e bebidas não alcoólicas será realizado nos dias 30 e 31 de agosto, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo.

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